Ingredientes
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100 gramos de Champiñones
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25 gramos de Parmesano
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80 gramos de GarbanzosGarbanzos cocidos en conserva
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60 gramos de Nata líquidaYo he usado creme fraîche, pero podeis usar nata espesa de cocinar
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1 cucharadita de Sal
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0.5 cucharadita de Pimienta negra
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1 cucharadita de Ajo en polvo
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1 cucharadita de Perejil
Descripción
En esta ocasión os traigo una deliciosa receta de paté de champiñones y parmesano.
Es una receta muy simple y rápida de preparar y sin apenas cocinado. El resultado es un paté riquísimo que sorprenderá a nuestros invitados.
Cuando preparamos un picoteo, los patés siempre son una muy buena opción, y sobre todo, si son caseros y de sabores tan sorprendentes como este paté de champiñones y parmesano.
Además, este paté se prepara tan rápido, que es una receta ideal para esas quedadas de último momento. Solo necesitaréis diez minutos escasos para tenerlo preparado y dejarlo enfriar un poco para que tome consistencia.
La cantidad de especias y de parmesano depende del gusto de cada uno, y como siempre, podéis añadir o quitar según vuestras preferencias.
¡Espero que os guste!
Pasos
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1
Hecho
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Saltear los champiñonesPicamos y salteamos los champiñones en una sartén a fuego fuerte, añadimos las especias y dejamos cocinar unos minutos. |
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2
Hecho
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TriturarUna vez que los champiñones estén listos, los echamos en un recipiente apto para triturar. Añadimos los garbanzos cocidos, el parmesano y una parte de la nata y trituramos muy bien hasta que nos quede una textura cremosa. Vamos añadiendo la nata poco a poco para asegurarnos de no dejar la crema demasiado líquida. Probamos y rectificamos la cantidad de especias si es necesario. |
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3
Hecho
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Reposar y enfriarUna vez que nuestro paté esté listo, lo metemos en un recipiente de cristal con tapa y dejamos enfriar antes de meterlo en la nevera. El último paso sería cortar unas rebanaditas de pan y probar este delicioso paté. ¡Qué aproveche! |
