Sándwich con huevo, atún y champiñones

Name: Sándwich con huevo, atún y champiñones
Ingredients: Huevo: 1; Champiñones: 2 o 3; Atún en conserva: 1 lata de; Tomate: 1; Lechuga: Un par de hojas de; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pan de sándwich: 3 rebanadas de

10 minutos
Fácil

Ingredientes

1 Huevo
2 o 3 Champiñones
1 lata de Atún en conserva
1 Tomate
Un par de hojas de Lechuga
Aceite de oliva virgen extra
Sal
3 rebanadas de Pan de sándwich

Descripción

Para celebrar el día mundial del sándwich, el 3 de Noviembre, os propongo este sándwich con huevo, atún y champiñones. Una comida muy rápida, muy sencilla, pero sobre todo muy rica.

El sándwich es un recurso muy socorrido en la cocina. Caliente, frío, en tostadora, en sandwichera, simple, de dos capas,…. ¡podemos encontrar de todos los tipos!

Además de ser una estupenda merienda, podemos preparar una cena riquísima en un plis plas.

Mi favorito sigue siendo el sándwich de atún con tomate frito y queso en sandwichera que me preparaba mi madre de pequeña. Pero, como de vez en cuando está bien variar un poco, en esta ocasión he elegido un sándwich de pan tostado con huevo y champiñones a la plancha, atún, tomate y lechuga.

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Pasos

1 Hecho	Preparar los ingredientes Lavamos el tomate y la lechuga. Cortamos el tomate en rodajas y añadimos un poco sal. Limpiamos y cortamos los champiñones en láminas finas y los doramos en una sartén con un poco de aceite. Cuando los champiñones estén listos, los retiramos de la sartén y hacemos el huevo a la plancha. Tostamos un poco el pan.
2 Hecho	Montamos el sándwich. Añadimos un poquito de aceite de oliva en cada rebanada de pan. Montamos el sándwich poniendo unas rebanadas de tomate, un poco de atún en lata, el huevo, los champiñones y la lechuga. Si queréis podéis añadirle salsa o dejarlo así.